Une apparence parfaite, une qualité irréprochable et un goût délicieux. Tels sont les critères qui influencent le choix de vos clients.

Saucisse crue

Poudre blanc sans particules grossières
Convient particulièrement pour toutes les saucisses crues de petit calibre
Adjuvant pour la rubéfaction pour toutes les saucisses crues indépendant du calibre
Rubéfaction seulement à température optimale
Bonne rubéfaction, stabilisation de la couleur durable, bonne conservation
Convient pour tous les assaisonnements conventionnels
Gendarmes, schüblig, salsiz, salami et salametti

Poudre beige avec particules grossières
Adjuvant pour la rubéfaction adapté à toutes les saucisses crues de petit calibre
Contient du GDL pour une rapide stabilité du produit
Goût typique de salami italien
Application simple avec la rubéfaction et la fermentation des produits
Convient pour gendarmes, salametti, salami paysan, salsiz et autres spécialités

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